Quelques extraits de la carte vous confirmeront le mariage réussit des deux cultures culinaires.

Marocaine
Couscous Traditionnel à partir de 14€
Couscous Meutfoun 15.50 €
Tagines à partir de 14.50 €
Pastilla au poulet 17 €
Pastilla au pigeon 21 €

Française
Foie gras au torchon maison 14 €
Filet de Bœuf Rossini 21 €
Dos de saumon rôti à la crème de safran 16€

Quelques desserts :
- Carpaccio d'ananas à la fleur d'oranger 9 €
- Pastilla au lait 10 €
- Coupes de glaces (Meknes, Fes, Marrackech) 8.50 €
- Salade d'oranges à la canelle 7 €

Sans oublier
- La semoule directement importée du Maroc
- Le mariage du pain maison traditionnel Kessras et du pain français
- Le thé à la menthe traditionnel
- Les pâtisseries orientales dans toute la tradition marocaine (allégées)
- Les fameuses pommes de terre sautées de Madhi
- Les plats végétariens français et marocains

Les Vins
Les vins sont également des deux origines :
- Les vins marocains sélectionnés sur place à Meknes
(Amazigh rouge, Guerrouane gris... )
- Les vins français en direct du producteur
(Saint-Emilion, Bordeaux, Givry... )

La sélection et les qualités spécifiques de ces vins se marient idéalement avec la cuisine de Madhi.

Le Bordj vous propose également 2 formules :
- Le soir, le week-end et les jours fériés :
entrée + plat + dessert 26 €
- Le midi :
entrée + plat ou plat + dessert : 17 €